Nuo jūros iki stalo: Norvegijos jūrų gėrybių pramonės kabliukai į „IBM Blockchain“

Įsivaizduokite, kad atsisėdote į mėgstamą restoraną ir užsisakote šviežios lašišos filė, kad vėliau sužinotumėte, jog „lašišos“ patiekalas iš tikrųjų nebuvo lašiša. Kad ir kaip šiurpinančiai tai skambėtų, šis scenarijus iš tikrųjų yra gana įprastas.

Neseniai tyrimas iš apsaugos grupės „Oceana“ nustatė, kad 20% JAV vartotojams parduodamų žuvų mėginių buvo neteisingai paženklinti. Tyrimas taip pat atskleidė, kad jūros gėrybės dažnai neteisingai pateikiamos restoranuose ir mažesnėse rinkose, palyginti su žuvies produktais, perkamais iš maisto prekių parduotuvių. Nors sukčiavimas jūros gėrybėmis tapo pasauline problema, ypač Norvegija kovoja su neteisėtais žuvies produktų pateikimu į rinką siekiant finansinės naudos.

Steinaras Sønsteby, „Atea ASA“ – Šiaurės ir Baltijos regiono IT infrastruktūros tiekėjo – generalinis direktorius, „Cointelegraph“ teigė, kad Norvegijos jūros gėrybių pramonė eksportuoja daugiau nei 800 milijonų dolerių vertės žuvies per metus. Jis taip pat pažymėjo, kad 2023 m. Šalis eksportavo daugiau nei 2,7 milijono tonų jūros gėrybių, o tai atitinka 25 000 patiekalų per minutę. Nors ir įspūdinga, tapo sunku užtikrinti, kad Šiaurės šalių žuvininkystės ūkiai būtų tvarūs ir skaidrūs. Sønsteby sakė:

„Buvo sakoma, kad iki 40 procentų žuvų pasaulyje nėra iš ten, kur ji yra paženklinta. Ypač Norvegijos žuvininkystės pramonė buvo daug kartų apkaltinta sukčiavimu jūros gėrybėmis, be to, ji nebuvo tvari. Minėta, kad Norvegijos žuvų augintojai teršia jūrą maistu, kurį naudoja žuvims gaudyti. Jie taip pat apkaltinti antibiotikų vartojimu pagautose žuvyse “.

Kovodamas su iššūkiais, su kuriais susiduria Norvegijos milijardų vertės jūros gėrybių sektorius, Sønsteby paaiškino, kad norint įrodyti, kas iš tikrųjų vyksta regiono vandenynuose ir jūrose, reikia įrodymų. Pavyzdžiui, skaidresnė ir labiau reguliuojama tiekimo grandinė užtikrintų, kad visos Norvegijos jūros gėrybių pramonėje dalyvaujančios šalys elgtųsi atitinkamai.

Kaip vieną iš galimų būdų užtikrinti skaidrumą, „Atea“ paskelbė apie visos pramonės bendradarbiavimą su technologijų gigantu IBM ir Norvegijos jūros gėrybių asociacija „Sjømatbedriftene“, kad blokų grandinė būtų naudojama kaip šaltinis dalijantis tiekimo grandinės duomenimis. Tikslas yra užtikrinti, kad saugesnės, geresnės jūros gėrybės būtų parduodamos vartotojams visame pasaulyje. „Tai yra neįtikėtina proga pagerinti Norvegijos bendrinamų produktų su pasauliu kokybę“, – paminėjo Sønsteby.

„Blockchain“ tinklas, specialiai skirtas jūros gėrybėms

„IBM Food Trust Europe“ direktorius Espenas Braathe’as „Cointelegraph“ sakė, kad „blockchain“ tinklas veikia „IBM Blockchain Transparent Supply“, kuris yra tas pats pasiūlymas, kurį naudoja „IBM Food Trust“ tinklas:

„Tačiau kai kurie skirtumai leidžia tam tikrus pritaikymus, suteikiant Norvegijos jūros gėrybių pramonei savo valdymo modelį, susijusį su dalijimusi duomenimis ir kas gali pamatyti, kokia informacija. „IBM Blockchain Transparent Supply“ leidžia tinklams tvarkyti savo narystę, saugiai dalytis dokumentais ir sukurti nuolatinį fizinio ir skaitmeninio turto istorijos įrašą. “

Kadangi šis „blockchain“ tinklas buvo sukurtas specialiai jūros gėrybių sektoriui, daugelis Norvegijos jūros gėrybių kompanijų jau pradėjo reikšti norą prisijungti. Braathe pažymėjo, kad „Kvarøy Arctic“ – pagrindinis natūraliai jūroje auginamos lašišos tiekėjas, kuris netrukus pristatys produktus mažmenininkams JAV ir Kanadoje – šiuo metu rengia duomenis į tinklą. „Kvarøy Arctic“ taip pat prisijungė prie IBM „Food Trust Network“ birželio 5 d., Nes bendrovė pranešė, kad pastaraisiais mėnesiais JAV labai padidėjo šviežių jūros gėrybių paklausa..

„Kvarøy Arctic“ generalinis direktorius Alf-Gøran Knutsen paminėjo, kad klientams svarbu žinoti, jog jų vartojamos jūros gėrybės yra ne tik saugios, bet ir gaminamos tvariai bei sveikai. Jis paaiškino, kad „blockchain“ gali tai užtikrinti:

„„ Blockchain “leidžia mums pasidalinti žuvies kelione nuo vandenyno iki pietų stalo. Dabar tai yra tinkamiau nei bet kada, nes vartotojai nori daugiau informacijos apie tai, iš kur gaunamas jų valgomas maistas “.

„BioMar“, pirmaujantis aukštos kokybės žuvų pašarų tiekėjas, taip pat prisijungė prie naujai suformuoto tinklo, leidžiančio Šiaurės jūros gėrybių įmonėms pateikti žinių apie pašarų, kuriuos vartoja žuvys, kokybę..

Pasak Sønsteby, „Atea“ šiuo metu diskutuoja su 200 Norvegijos bendrovių dėl prisijungimo prie tinklo, pažymėdama, kad jau pasirašytos šešios sutartys. Nors pirmoji sutartis šiuo metu yra bandomoji, jis tikisi, kad ji bus gaminama iki 2023 m. Rugsėjo pabaigos.

Įrodymas yra duomenyse

Nors „blockchain“ vaidina svarbų vaidmenį nustatant tiesą apie tiekimo grandinės įvykius, duomenys, surinkti iš daiktų interneto įrenginių, taip pat yra svarbus šio galvosūkio kūrinys..

Pasak Sønsteby, nors IBM teikia pagrindinę „blockchain“ infrastruktūrą, „Atea“ gali aprūpinti žuvininkystės ūkius visais daiktų interneto įrenginiais, reikalingais rinkti duomenis „blockchain“ tinklui. Jis paaiškino, kad toks sprendimas visiškai priklauso nuo duomenų, kurie yra renkami, apsaugomi ir tada daromi patikimi, nes jie yra ant skaidrios, tačiau privačios ir leidimų turinčios blokų grandinės, tokios kaip ta, kurią naudoja IBM.

Kai duomenys bus tinkamai surinkti ir įdėti į blokų grandinę, jūros gėrybių produktus galima atsekti iki pat laivo, iš kurio jie buvo sugauti, iki tol, kol vartotojai įsigys tuos produktus. „Vykdoma mobili programa, kad vartotojai galėtų pamatyti, iš kur tiksliai jų žuvys yra“, – sakė Sønsteby ir pridūrė, kad programa turėtų padėti vartotojams sužinoti, iš kur gaunami jų maisto produktai: „Manau, kad bus„ push / pull “efektas. Jei vartotojai to prašo, mažmenininkai turės tai pateikti “.

Žinojimo kaina

Nors „blockchain“ gali užtikrinti pažeidžiamų tiekimo grandinių skaidrumą, su tuo susijusios išlaidos. Sønsteby pabrėžė, kad vartotojai turės mokėti didesnes jūros gėrybių kainas, kurias galima atsekti iš jų šaltinių. Pavyzdžiui, Norvegijos jūros gėrybių asociacija mano, kad Norvegijos jūros gėrybių pramonė gali per trumpą laiką padidinti žuvų kainas iki 5%.

Nors šie jūros gėrybių produktai bus brangesni, neseniai atliktas IBM tyrimas rasta kad 71% vartotojų mano, kad atsekamumas yra svarbus ir yra pasirengę mokėti už tai didesnes kainas. Braathe iš IBM taip pat pažymėjo, kad dėl brangių prekių greičiausiai sumažės maisto švaistymo ir ligų:

„Šis naujas„ blockchain “pagrindu sukurtas tinklas leis klientams parduotuvėje sužinoti fiordą, iš kur yra žuvis, kada ji buvo sužvejota, kokius pašarus ji suvalgė ir ar objekte naudojami tvarūs metodai. Tai, ką darome, yra „blockchain“ ir „IoT“ derinimas siekiant šviežumo, o tai suteikia didžiulį potencialą mažinant maisto švaistymą technologijomis “.

Tačiau nors vartotojai, norintys mokėti šiek tiek daugiau, įgis įsitikinimą, kad jų lašišos yra tikros, žuvų augintojams gali būti sudėtinga įdiegti technologijas tiek sąnaudų, tiek kultūros požiūriu. Neseniai Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija paskelbta ataskaita „Blockchain Application in Seafood Value Chains“, kuri atskleidžia aukštas kainas, susijusias su „blockchain“.

Ataskaitoje pažymėta, kad nors lengviau užsiprenumeruoti esamą „blockchain“ paslaugą, o ne kurti nuo nulio, „SAP“ debesies platformos „blockchain“ paslaugos kainos svyruoja nuo 280 iki 3000 USD per mėnesį. Ataskaitoje taip pat pažymima, kad „IBM blockchain“ platformos kainos prasideda nuo 1500 USD per mėnesį.

„Didžiausias iššūkis, su kuriuo šiuo metu susiduriame, yra tai, kad daugelis Šiaurės šalių žuvų augintojų nėra išmanantys technologijas ir nežino apie„ blockchain “, – paaiškino Sønsteby. Siekdamas sušvelninti šią įtampą, Sønsteby paminėjo, kad „Atea“ iš anksto neapmokestina žuvininkystės ūkių, o taiko „mokamą už vartojimą“ metodą..