Blockchain menyebarkan ladang anggurnya untuk Menghilangkan Wain dan Minuman Palsu

Bagi pengumpul wain, asalnya adalah segalanya. Dengan sebanyak 20% daripada semua arak yang beredar di seluruh dunia yang dianggap palsu, sangat mengejutkan. Pada hari-hari yang lalu, mengendus burgundy palsu memerlukan hidung dan mata yang baik untuk perincian. Sekarang, terima kasih kepada teknologi blockchain, masalahnya diselesaikan pada akarnya – atau sepatutnya di pokok anggur?

Sommelier, vintners, pengumpul dan penikmat lain dari barang-barang merah berusaha sedaya upaya untuk menentukan kesahihan. Dari berat botol hingga anomali mata pada tahun pengeluaran, hingga pemeriksaan kaca botol, cap pada gabus dan pelekat label, perbezaan terkecil dapat menjadi bendera merah terbesar. Tetapi entah bagaimana, setiap tahun, beribu-ribu botol wain palsu masuk ke dalam jaring.

Ini kerana pemalsu wain juga berusaha keras. Pembuatan sebotol burgundy baru yang menyamar sebagai vintaj berusia 60 tahun bukanlah suatu perkara yang mudah. Ini bukan mengenai estetika botol; rasanya sama seperti, jika tidak lebih, penting. Penipu telah diketahui mencipta semula setiap nota, menggunakan campuran wain hibrid yang meniru rasa yang asli – seperti alkemis moden mencipta emas.

Kerana bagi sesetengah orang, emas pada dasarnya adalah aroma anggur yang baik – dan penebangan apa yang boleh menjadi. Dalam 16 tahun terakhir, burgundy 150, indeks yang mengesan harga untuk vintages yang paling aktif diperdagangkan, telah bangkit hampir 450%.

Kebangkitan anggur halus klimaks berlaku antara tahun 2016 dan 2023 di tengah ketidakpastian mengenai Brexit dan presiden Donald Trump, menyebabkan beberapa pakar membuat spekulasi bahawa pelabur menggunakan wain sebagai simpanan nilai pada masa-masa seperti itu, tidak seperti emas. Paralel wain dengan emas tidak berakhir di sana. Sebagai kelas aset, anggur berkualiti, mirip dengan logam mulia, sangat langka, menjadi lebih jarang apabila ada yang memutuskan bahawa sebotol $ 300,000 mereka 1947 Cheval Blanc sudah siap untuk disumpah.

Yang lain telah membuat analogi – mungkin sedikit lebih sinis – bahawa wain vintaj lebih mirip dengan ledakan teknologi pada tahun 2000-an, di mana ".com" akhiran dapat menambahkan satu set angka nol kepada syarikat. Begitu juga, label Hermitage vintaj yang dilekatkan pada sebotol plonk lama boleh mencapai $ 10,000. Sudah tentu, ini berlaku terlalu kerap dalam industri wain.

Memerangi pemalsuan

Walaupun anggaran sebenarnya sukar untuk alasan yang jelas, anggur palsu dianggap sebagai masalah bernilai berbilion dolar. Sour Grapes, sebuah dokumentari 2016, menceritakan kenaikan dan kejatuhan dramatis penipu wain palsu yang produktif, Rudy Kurniawan, yang berperan dalam mewujudkan pasaran wain palsu – dan tanda harganya yang besar. Tetapi walaupun terdapat kes yang terkenal, ini hanya salah satu dari banyak raket pemalsuan.

Dan ini tidak terhad kepada anggur yang baik. Laporan tahun 2023 dari Pejabat Harta Intelek Kesatuan Eropah mencari bahawa di Eropah sahaja, kira-kira 2.7 bilion euro ($ 3 bilion dolar Amerika Syarikat) hilang setiap tahun kerana arak dan arak palsu.

Pasaran arak haram berpotensi menjadi lebih besar isu, dengan komplikasi kesihatan dan kematian yang disebabkan oleh racun palsu, vodkas dan wiski yang dicampur dengan asid bateri dan juga metanol – bahan kimia toksik yang digunakan dalam antibeku. Percubaan untuk membanteras penipuan minuman keras tidak ada kebaikannya.

Bercakap dengan Cointelegraph, Marton Ven, ketua pegawai pemasaran TE-Food – sebuah firma penyelesaian pengesanan makanan ladang ke meja – menjelaskan bahawa analisis molekul roh, melalui sistem yang dikenali sebagai spektroskopi Raman, dapat mendedahkan minuman keras palsu. Bagaimanapun, Ven menambahkan peringatan bahawa melancarkan proses ini pada skala yang lebih luas akan menjadi mahal dan tidak efisien. Perkara yang sama berlaku untuk pangkalan data terpusat yang sudah digunakan untuk mengesan anggur. Oleh kerana masalah yang terdapat dalam pangkalan data terpusat, ruang lingkup untuk rasuah dan penindasan relatif luas.

Penyelesaian moden untuk masalah lama

Nasib baik, pengesahan blockchain mungkin berjaya mengatasi masalah arak palsu. Ekosistem Blockchain terbaru Nem, Symbol, adalah penyelesaian blockchain yang ditujukan untuk memerangi penipuan – khususnya dalam sektor wain. Simbol mengesahkan dan mengesan sebilangan besar transaksi sesaat, yang membolehkan bahan mentah, dan produk akhir mereka dikesan dengan cekap. Dari anggur ke botol hingga perjalanan ke destinasi terakhirnya, semua yang dilacak melalui Simbol direkodkan pada blockchain yang tidak berubah, memastikan keaslian pada setiap tahap.

Kontrak pintar sekali pakai memastikan privasi data sambil memerlukan pengesahan kesahihan sebelum pembayaran dilepaskan, memberi insentif kepada perantara rantaian bekalan untuk mengesahkan kesahihannya secara bebas. Pendekatan ini juga dapat diperluas antara peruncit dan pelanggan, menutup jurang yang tersisa dalam rantaian bekalan.

Dave Hodgson, pengarah urusan Nem Ventures, memberitahu Cointelegraph bahawa dengan membuat nota jadual perjalanan atau maklumat produk; botol, kotak, peti atau palet pelacak wain; penjejakan nombor siri; dan seterusnya, anggur menjadi hampir tidak tahan. Namun, menurut Hodgson, ruang lingkup Symbol dapat digali lebih jauh – secara harfiah:

"Juga memungkinkan untuk memperkirakan ini lebih jauh (untuk minuman keras dengan nilai yang lebih tinggi, lebih mungkin) untuk mempunyai sensor IoT dalam penyelesaian penjejakan untuk merekam perkara seperti suhu, kandungan kelembapan, atau lokasi GPS kes / bekas. Selain itu, mungkin terdapat sensor IoT di dalam tanah untuk mengesan keseimbangan PH, bahan kimia, penggunaan racun perosak, dan kematangan."

Simbol bukan yang pertama memanfaatkan blockchain dalam pengesahan wain. Sebenarnya, terdapat banyak penyelesaian berasaskan blockchain di pasaran, masing-masing menawarkan sedikit variasi pada yang terakhir. Penyelesaian dari blockchain startup WeCan mengambil pengesahan wain di luar rantaian bekalan, memperluasnya ke lelong swasta dan pembeli.

Akin to Symbol, WeCan merakam setiap aspek maklumat mengenai anggur, dari pengeluar hingga vintner asal dan bahkan pemiliknya sebelumnya, dan memasukkannya ke blockchain. Kod QR yang dapat diimbas memperlihatkan data, yang bahkan merangkumi perincian sejarah pembelian dan harga. Camille Ernoult, yang bertanggungjawab untuk pemasaran dan komunikasi di WeCan, memberitahu Cointelegraph:

"Penipuan minuman keras adalah masalah sebenar dalam industri, dengan lebih daripada 20% botol yang dijual adalah palsu. Blockchain dapat membantu masalah ini dengan menelusuri keseluruhan rantai nilai dari pengeluaran hingga penjualan. Ini bermaksud setiap pelaku rangkaian perlu memasukkan maklumat yang kemudiannya tidak berubah, masa dicap dan didaftarkan dengan selamat di platform blockchain."

Malah salah satu firma audit Big Four, Ernst & Young, telah memasuki permainan pengesahan blockchain. Platform wain Tattoo, yang melayani terus ke hotel, restoran dan kafe, menjual wain terus dari kebun anggur, tidak termasuk gangguan dari dalam pasar swasta. Setiap Botol adalah "bertatu" (dengan itu namanya) dengan kod QR sendiri, memperincikan data seperti varieti anggur, jenis baja yang digunakan pada tanaman dan juga logistik penghantaran.

Mengambil pengesahan selangkah lebih jauh, Tattoo menggabungkan kebolehkesanan dengan tokenisasi. Pembeli boleh membeli, dan penjual boleh memasang produk mereka di platform melalui token berdasarkan standard token ERC-721 Ethereum.

Blockchain tidak dapat menyekat semuanya

Walaupun penyelesaian ini dapat mengatasi masalah pemalsuan antara pedagang dan peruncit, ada sedikit cara untuk menghentikan pengisian semula sekali di pasaran swasta. Menurut Ernoult, hampir tidak ada yang dapat dilakukan blockchain dalam hal ini. "Salah satu teka-teki yang hilang untuk blockchain dalam penggunaan pengesahan minuman keras adalah pelaku lain untuk mengamankan botol dan memastikan bahawa ia belum dibuka dan diganti dengan yang lain," dia berkata.

Ven mengambil pandangan yang pragmatik, dengan menyatakan bahawa tidak ada sistem pengesanan yang tidak ada kekurangannya. “Saya tidak tahu mengenai sistem keselamatan yang tidak dapat ditumbangkan," dia telah menerangkan. Matlamat pengesanan berdasarkan blockchain adalah untuk menjadikan perzinaan menjadi lebih sukar dan mahal sehingga akan menjadi kurang menguntungkan dan, akhirnya, tidak sepadan dengan risiko.

Begitu juga, sambil mengakui bahawa blockchain bukanlah ubat mujarab untuk melawan pemalsuan, Nem’s Hodgson menunjukkan bahawa pengesahan sekurang-kurangnya meredakan masalah: "Selalu akan ada cara untuk menumbangkan sistem pengesahan. Walaupun blockchain bukanlah penyelesaian peluru perak untuk penipuan minuman keras, secara dramatik mengurangkan kemungkinan ia berlaku."

Walau bagaimanapun, Alastair Johnson, pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif pembayaran dan pengenalan diri, Nuggets, mencadangkan alternatif: aplikasi Tahu Pelanggan Anda yang wajib diperkenalkan dalam pembelian peribadi, tahap di mana pengisian semula yang paling palsu boleh dibendung. Johnson berkata:

"Melalui identiti yang telah disahkan untuk pedagang, broker, dan pengguna dengan blockchain yang terikat pada label dan meterai yang unik, bersama dengan token yang tidak mudah dijangkiti, anda dapat memiliki catatan asal yang tidak dapat diubah yang bukan hanya dapat membuktikan pada saat pembelian tetapi pada saat pembukaan."

Dengan ID pelanggan yang disahkan oleh KYC ditambah dengan lejar blockchain yang tidak dapat diubah, pemalsu tidak hanya menghadapi risiko penangkapan, tetapi penjual seterusnya akan mengalami kerosakan reputasi. Tetapi sayangnya, blockchain tidak wujud kira-kira 8.000 tahun yang lalu ketika arak dipercayai untuk pertama kali dibuat. Sekiranya berlaku, mungkin masalah pemalsuan tidak akan pernah timbul. Namun, dengan amalan moden yang ada dan penggunaan teknik pengesahan blockchain meningkat, harapan tetap ada bahawa jumlah pemalsuan akan mengurangkan.